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鸡蛋布丁的做法
1.
原料
2.
牛奶里放白糖
3.
打入2枚鸡蛋
4.
用料理棒搅拌
5.
过滤到烤碗里
6.
仔细撇去表面的浮沫和气泡
7.
烤盘里加一些开水，放入烤碗
8.
烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟
9.
烤至布丁凝固即可
烹饪技巧
1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；
2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；
3、如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代部分牛奶；
4、如果您不喜欢布丁表面的焦斑，您可以把烤箱上火调小，或着盖锡纸。
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